47ma Sagra della Provola Basicotona

Vi aspettiamo il 19 agosto in concomitanza dei festeggiamenti in onore della Madonna di Basicò il 21 agosto.

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Borgo a 550 metri s.l.m sui Monti Nebrodi. Sovrasta il Mar Tirreno al centro del Golfo di Patti, fra Capo Tindari e Capo Milazzo, famoso soprattutto per l'ottima provola prodotta.

La Provola Basicotana

Vanta un’antichissima tradizione, è un formaggio a pasta filata famosa per la forma a pera e la testa a palla e per la sua stagionatura.

La Sagra della Provola Basicotana

Tra le Sagre più autentiche ed antiche di Sicilia…

Come si produce la Provola di Basicò

Tra le eccellenze gastronomiche della Sicilia vi è senza alcun dubbio la famosa Provola di Basicò.

Derivato da latte di vacca intero, ha un peso che varia da 1 a 5 kg.

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La perla dei Monti Nebrodi, sovrasta il Mar Tirreno al centro del Golfo di Patti, fra Capo Tindari e Capo Milazzo, famoso soprattutto per l’ottima provola prodotta.

Nel mese di agosto in concomitanza con i festeggiamenti in onore della Madonna di Basicò del 21 agosto, caratterizzati dalla tradizionale processione dell’antica statua della Madonna, si svolge la tradizionale Sagra della Provola basicotana.

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